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Costos directos del lote

Todo lo que cuesta producir este lote: ingredientes, packaging, energía, mano de obra y gastos generales.

Volumen final vendible (L) Litros que realmente vas a vender

Moneda Solo para rotular resultados

Estructura de costos

Ingredientes — total Maltas, lúpulos, levadura, sales, adjuntos

Packaging — total Botellas/latas, tapas, etiquetas, cajas

Energía / gas / CO₂ / limpieza Prorrateo del lote

Mano de obra — total Incluí las horas propias

Overhead — prorrateo Alquiler, habilitaciones, admin, amortización

Merma / descarte (%) Ajusta el costo real por litro

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Venta y precio

Configurá el envase, el margen objetivo y el IVA para calcular el precio de venta sugerido.

Tamaño de unidad (ml) 473 · 500 · 355 ml — Barril: 30000

Margen objetivo sobre precio (%) 40% → costo cubre 60% del precio neto

IVA (%) — opcional Para simular precio final al consumidor

Costo extra por unidad Comisiones, flete, caja extra

Calculadora operacional — no contable. Precio neto = costo unitario ÷ (1 − margen). Markup = precio neto ÷ costo − 1. Ajustá impuestos y comisiones según tu canal de venta.

Precio sugerido (neto)

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por unidad

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Costo total lote

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Costo por litro

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Unidades estimadas

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Costo por unidad

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Markup sobre costo

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Ganancia bruta / unidad

Precio final (con IVA)

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Completá los datos del lote para ver el análisis.

📘 Ver Beer Prompts →

Prompts de gestión y estrategia de precios para cervecería

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Guía de márgenes

Taproom / venta directa: apuntá a 45–55%. Sin intermediario podés absorber más.
Canal mayorista: 30–40% es razonable. El volumen compensa el margen menor.
Margen < 25%: revisá estructura de costos antes de escalar.
Barril: usá 30000 ml como tamaño de unidad para servicio en barra.
Overhead: incluir alquiler y amortización da un costo real más preciso.

Costos + margen